Как понять, что корм подошёл собаке или кошке? Аппетит хороший, шерсть блестит, животное активно — отлично. Но есть ещё один показатель, который владелец видит практически каждый день, — стабильный, оформленный стул.
Мы, люди, вряд ли каждый день подсчитываем, сколько граммов клетчатки получили из овощей, фруктов или круп. Чаще просто ориентируемся на самочувствие: комфортно или тяжело после еды, есть ли ощущение сытости, как работает кишечник.
У наших хвостиков выбора меньше. Именно владельцы питомцев решают, что сегодня будет в миске, поэтому и ответственность за сбалансированность рациона лежит на нас. Если питание не совсем соответствует потребностям животного, среди первых сигналов могут появиться запор, слишком мягкий стул, газы, урчание или вздутие.
И тогда закономерно возникает вопрос: что именно в корме помогает кишечнику работать стабильно?
Один из ответов — клетчатка и пребиотические компоненты. Разберёмся, зачем они нужны собакам и кошкам, чем клетчатка отличается от пребиотиков и почему цифра «сырая клетчатка» на упаковке корма рассказывает далеко не всю историю.
Что такое клетчатка и зачем она животным?
Начнём с интересного факта: клетчатка — это тоже углеводы. Но ведёт она себя в пищеварительном тракте совсем не так, как сахара или крахмал.
В упрощённой классификации углеводы делят на простые и сложные. К простым относят прежде всего различные сахара. К сложным — крахмал и большую группу пищевых волокон, которые мы обычно называем клетчаткой.
Но и сама клетчатка неоднородна. Под этим названием скрывается целая группа веществ с разными свойствами. Поэтому в международной практике пищевые волокна характеризуют не только как растворимые или нерастворимые. Учитывают также их вязкость и то, насколько активно они могут ферментироваться кишечной микробиотой.
Именно здесь становится понятно, зачем клетчатка даже кошке — природному хищнику. Она не должна заменять животный белок или становиться основой её питания. Её задача другая: помогать кишечнику нормально работать, участвовать в формировании стула и создавать благоприятные условия для кишечной микробиоты.
Растворимая и нерастворимая клетчатка: в чём разница
Проще всего представить клетчатку как две большие команды, каждая из которых выполняет свою работу.
| Свойство | Растворимая клетчатка | Нерастворимая клетчатка |
|---|---|---|
| Взаимодействие с водой | Набухает или растворяется, часть волокон образует вязкую массу | Практически не растворяется |
| Основная работа | Удержание воды, поддержка микробиоты | Объём кишечного содержимого, моторика |
| Ферментация | Многие виды активно используются бактериями | Обычно ферментируется слабее |
| Примеры | инулин, пектины, псиллиум | целлюлоза, часть гемицеллюлоз |
Нерастворимая клетчатка придаёт кишечному содержимому структуру и объём и помогает ему нормально продвигаться по пищеварительному тракту.
Растворимая клетчатка больше взаимодействует с водой. Часть таких волокон становится питательным ресурсом для бактерий толстого кишечника. То есть её работа уже выходит далеко за рамки простого формирования стула.
Поэтому в хорошей рецептуре важно не насыпать как можно больше одного вида клетчатки, а сочетать волокна с разными свойствами
Откуда берётся клетчатка в корме
Если посмотреть на состав корма, слово «клетчатка» может там вообще не стоять на первом месте. Её источниками являются различные растительные компоненты, и у каждого из них есть свои особенности.
Целлюлоза преимущественно обеспечивает структурную, нерастворимую часть клетчатки и поддерживает нормальное продвижение кишечного содержимого.
Свекловичный жом интересен тем, что содержит разные фракции волокон — как структурные, так и доступные для ферментации микробиотой.
Псиллиум активно работает с водой: набухает и помогает регулировать консистенцию кишечного содержимого.
Инулин — уже другая история. Это ферментируемый компонент с пребиотическими свойствами, который использует кишечная микробиота.
Яблоко, тыква, чечевица, амарант, лён, чиа и другие растительные ингредиенты также добавляют в рацион собственный набор пищевых волокон.
Поэтому две упаковки с одинаковыми условными «4% клетчатки» могут работать совершенно по-разному. Процент важен, но не менее важно — из каких именно компонентов он складывается.
Что такое пребиотики в корме
Здесь часто возникает путаница: клетчатка, пребиотики, пробиотики — вроде бы всё «для кишечника», значит, это одно и то же? На самом деле нет.
Пребиотики интересны тем, что часть их работы происходит не напрямую через организм собаки или кошки, а через микроорганизмы, населяющие кишечник.
Определённые пребиотические компоненты становятся для полезной микробиоты питательным субстратом. Бактерии используют его в собственном метаболизме и образуют различные вещества, среди которых короткоцепочечные жирные кислоты. Они, в свою очередь, участвуют в поддержании нормальной среды в кишечнике и состояния его слизистой оболочки.
То есть пребиотики — это не просто «что-то от запора». Их задача значительно шире.
В кормах можно встретить несколько функциональных компонентов:
- инулин — хорошо известный пребиотический субстрат для кишечной микробиоты;
- ФОС, или фруктоолигосахариды — ферментируемые олигосахариды, которые используют полезные бактерии;
- МОС, или маннанолигосахариды — функциональные компоненты, часто получаемые из клеточных стенок дрожжей;
- β-глюканы — полисахариды, действие которых зависит от их строения и источника;
- псиллиум — прежде всего функциональное пищевое волокно, которое хорошо удерживает воду и помогает нормализовать кишечное содержимое.
И здесь важное правило: не вся клетчатка является пребиотиком и не все компоненты, поддерживающие кишечник, работают одинаково.
Пребиотики и пробиотики: кто кого «кормит»?
Эту разницу проще всего запомнить буквально в одном предложении.
Пробиотики — это живые полезные микроорганизмы, а пребиотики — компоненты, которыми определённые представители кишечной микробиоты могут питаться.
Поэтому в одном рационе вполне логично увидеть и пребиотические субстраты, и пробиотические культуры.
Когда их сочетают так, чтобы они функционально дополняли друг друга, говорят о синбиотическом подходе.
Именно поэтому современный корм может содержать не один «волшебный ингредиент для пищеварения», а целый комплекс веществ с разными механизмами действия
Микробиом кишечника: целая экосистема внутри
Кишечник собаки или кошки населяет огромное количество микроорганизмов. Они не просто пассивно живут рядом с животным — между ними и организмом постоянно происходит обмен.
Микробиота участвует в переработке части компонентов рациона, образовании метаболитов и взаимодействии со слизистой оболочкой кишечника и местными иммунными механизмами.
Именно поэтому сегодня всё чаще говорят не только о «нормальном пищеварении», но и о здоровом микробиоме кишечника.
А пребиотики в корме — один из способов поддержать для него благоприятную питательную среду.
Почему стул — маркер того, как работает корм?
Теперь вернёмся к тому, что владелец видит без анализов и лаборатории.
Если стул оформленный, умеренный по объёму, без регулярной диареи, запоров, большого количества слизи и чрезмерного газообразования — это хороший знак, что кишечник справляется со своей задачей.
Именно здесь особенно хорошо заметна работа клетчатки.
Когда определённых волокон недостаточно, может страдать моторика. Если соотношение разных типов клетчатки неудачное, стул может становиться слишком сухим или, наоборот, мягким. А большое количество ферментируемого субстрата у чувствительных животных иногда сопровождается более активным газообразованием.
Поэтому хороший состав на упаковке — это лишь начало. Окончательный вывод всегда делает организм конкретной собаки или кошки.
Стул можно назвать ежедневным отчётом пищеварительной системы
Сколько клетчатки должно быть в корме?
Здесь хочется получить простую цифру: 2%, 3%, 5% — и вопрос закрыт.
Но с клетчаткой так не работает.
В разных полнорационных кормах её уровень может заметно отличаться. На это влияют вид и возраст животного, калорийность рациона, набор ингредиентов и функциональная задача самого корма.
Посмотрим на конкретные примеры HOME FOOD.
В беззерновом корме для взрослых собак средних и крупных пород «Утка и нут» содержится 3,6% сырой клетчатки.
В рационе для активных кошек «Курочка и креветка» — 3,7%.
В корме для стерилизованных кошек «Кролик и клюква» — 4,4%.
А в рационе HOME FOOD «Индейка и ягоды» Hairball Control для кошек этот показатель составляет уже 5,8%.
Почему больше? Потому что и задача другая.
Кошки регулярно заглатывают шерсть, и часть её должна пройти через пищеварительный тракт естественным путём. Поэтому в Hairball Control использован расширенный комплекс пищевых волокон: клетчатка красной чечевицы, свекловичный жом, цельный овёс, псиллиум, а также β-глюканы, МОС и инулин.
Итак, у вопроса «сколько клетчатки должно быть в корме?» есть продолжение: «какую именно работу эта клетчатка должна выполнять?»
Беззерновой гипоаллергенный сухой корм HOME FOOD для взрослых собак средних и крупных пород «Утка и нут», 10 кг
Купить
Сухой корм HOME FOOD для взрослых собак средних пород с чувствительным пищеварением «Рыба и кролик», 10 кг
Купить
Сухой корм HOME FOOD для стерилизованных/кастрированных взрослых кошек «Кролик и клюква», 400 г
Купить
Сухой корм HOME FOOD для выведения шерсти из желудка для стерилизованных/кастрированных взрослых кошек «Индейка и ягоды», 400 г
Купить
ФОС, МОС и пребиотические комплексы в кормах
Среди самых известных пребиотических компонентов в кормах для животных часто упоминают ФОС и МОС.
ФОС — фруктоолигосахариды — активно используются определёнными бактериями кишечника как питательный субстрат.
МОС — маннанолигосахариды — работают иначе. Они помогают поддерживать благоприятную кишечную среду и взаимодействуют с отдельными нежелательными бактериями, уменьшая их способность закрепляться на слизистой.
В современных рецептурах HOME FOOD используется другой интересный принцип: МОС сочетают с различными пребиотическими компонентами, видами клетчатки и растительными источниками волокон.
Например, в корме для щенков мелких пород «Ягненок и рис» содержится 2,2% сырой клетчатки. В рецептуре сочетаются МОС, β-глюканы, инулин цикория, псиллиум, яблоко и фитоформула АМРОЛ, а компанию им составляет пробиотик Saccharomyces boulardii. То есть здесь одновременно работают и разные типы пищевых волокон, и компоненты для поддержки кишечной микробиоты.
В корме для привередливых стерилизованных кошек Chicken & Liver сырой клетчатки уже 4,4%. МОС, β-глюканы и инулин здесь дополняют псиллиум, клетчатка красной чечевицы, яблоко, тыква и растительная фитоформула.
Два рациона, две разные цифры клетчатки — но одна логика рецептуры: не один компонент должен делать всё, а разные источники волокон должны дополнять друг друга.
Сухой корм HOME FOOD для щенков мелких пород «Ягненок и рис», 700 г
Купить
Сухой корм HOME FOOD для привередливых стерилизованных/кастрированных взрослых кошек Chicken & Liver, 400 г
Купить
Распространённые вопросы
Зачем клетчатка кошкам, если они хищники?
Кошка остаётся полноценным хищником, и клетчатка не должна вытеснять из её рациона животные питательные вещества. Но в небольшом функциональном количестве пищевые волокна помогают поддерживать работу кишечника, консистенцию стула и микробиоту. А в hairball-рационах они ещё и помогают естественному прохождению проглоченной шерсти.
Сколько клетчатки должно быть в корме?
Одной правильной цифры для всех собак и кошек не существует. Важны не только проценты, но и источники волокон, их свойства и назначение рациона. FEDIAF также не устанавливает отдельной универсальной нормы клетчатки для собак или кошек. Её количество в полнорационном корме подбирают с учётом вида и возраста животного, энергетической ценности рациона, типа волокон и их функционального назначения. Поэтому показатель «сырая клетчатка» всегда стоит оценивать вместе с составом корма.
Чем пребиотики отличаются от пробиотиков?
Пробиотики — это живые полезные микроорганизмы. Пребиотики — компоненты рациона, которые определённые представители кишечной микробиоты могут использовать для своего роста и активности.
Что такое ФОС и МОС в корме?
ФОС и МОС — функциональные олигосахариды, которые используют в рационах для поддержки кишечной среды. ФОС преимущественно служат ферментируемым субстратом для полезной микробиоты, а МОС имеют другой механизм действия и могут взаимодействовать с отдельными нежелательными бактериями.
Главное о клетчатке
Клетчатка — это вовсе не «наполнитель корма» и не только средство для нормального стула.
Растворимые и нерастворимые волокна, инулин, псиллиум, МОС, β-глюканы и растительные компоненты выполняют разную работу, но самое интересное начинается именно тогда, когда они грамотно сочетаются в одном рационе.
Поэтому, читая состав корма, обращайте внимание не только на строку «сырая клетчатка». Посмотрите чуть глубже: откуда берутся пищевые волокна, есть ли пребиотические компоненты и для какого животного создан этот рацион.
Именно так цифры на упаковке превращаются в понятную логику питания — стабильное пищеварение, комфорт кишечника и ежедневное хорошее самочувствие вашего хвостика.
