Тваринний чи рослинний білок у кормі: як обрати

Обираючи корм для улюбленця, власники часто звертають увагу на вміст білка у раціоні – і це дійсно дуже важливо робити. Проте, якщо зануритися глибше у питання, чи завжди відсоток білка достатньо змістовний сам по собі?

У двох різних кормах може бути 28% протеїну, а склад при цьому кардинально відрізнятися: в одному основним джерелом білка буде мʼясо чи риба, а в іншому великою мірою міститиметься кукурудзяний глютен та гороховий концентрат.

Рослинний та тваринний білок мають чимало відмінностей, тому варто детально розібратися, з яким складом корму краще надавати перевагу. У цій статті ми допоможемо вам навчитись читати не тільки цифри, а й розуміти, що стоїть за ними.

Навіщо взагалі білок

Білок необхідний організму в достатній кількості, адже він виступає в ролі будівельного матеріалу. Хоч сам по собі білок не засвоюється у вигляді цілої молекули – під дією ферментів у ШКТ він розщеплюється до амінокислот, і вже тоді організм може використати їх для побудови власних тканин. Вони використовуються для підтримки мʼязів, зв'язок, росту шерсті та нормальної роботи імунної системи.

Окрім того, амінокислоти бувають замінними та незамінними. Замінні амінокислоти організм може синтезувати самостійно, хоча вони також надходять з їжею. Незамінні ж амінокислоти не синтезуються, тому мають надходити до організму разом із кормом.

Якщо кіт чи пес не отримуватиме їх у достатній кількості, організм не зможе повноцінно синтезувати власні білки, що негативно позначиться на рості, відновленні тканин і загальному стані здоров'я.

Незамінні амінокислоти не синтезуються організмом, тому мають надходити разом із кормом

Таурин і облігатні хижаки

Коти – облігатні хижаки, тобто такі, в кого еволюційно раціон на 70% складався з м’яса інших тварин. Саме тому вони особливо потребують білків саме тваринного походження.

І першою з потреб, яку ми маємо для котів закрити - це таурин. Це незамінна амінокислота у котячих, у рослинній сировині він повністю відсутній.

«Глютеновий» протеїн і як завищують відсоток

Виробники кормів інколи можуть підвищувати відсоток білка, додаючи в корм кукурудзяний глютен, гороховий концентрат чи картопляний білок. Це повʼязано з тим, що така сировина є значно дешевшою за мʼясо чи рибу. В такому кормі показник сирого протеїну в гарантованому аналізі буде високим, але відповідної цінності для організму тварини не матиме.

Також, виробники можуть використовувати маркетинговий прийом – спліттинг. Це означає, що вони можуть розбивати один інгредієнт на кілька складових, наприклад: горох, гороховий білок, горохове борошно, горохова клітковина. За рахунок такого розподілу на кілька компонентів, кожен із них займає нижчу позицію в складі, заплутуючи споживача, скільки насправді становить загальна частка рослинного білка в раціоні.

Біологічна цінність (BV) і засвоюваність

Важливо розуміти, що біологічна цінність (BV) – це показник того, наскільки ефективно організм тварини може використати засвоєний білок для побудови власних тканин. На це впливають амінокислотний профіль білка та його засвоюваність.

Тобто, кажучи просто, два різні корми можуть мати 28% сирого протеїну, проте в одному основним джерелом є мʼясо, а в іншому - рослинні концентрати. Відповідно, біологічна цінність цих кормів буде різною.

Оцінювати корм лише за відсотком білка в гарантованому аналізі не варто. Важливо враховувати, з яких інгредієнтів білок отриманий

Як читати гарантований аналіз і склад

На кожній упаковці корму споживач може ознайомитись зі складом продукції, а також гарантованим аналізом.

Склад завжди містить інгредієнти в порядку їх зменшення за вмістом. Тобто, якщо першим в списку зазначено мʼясо – це свідчить, що саме його в кормі найбільше серед інших компонентів. Також варто звертати увагу, наскільки конкретно виробник зазначає складові. “Мʼясна сировина” надто загальне формулювання. Набагато інформативніше, коли вказано конкретне джерело: свіже мʼясо птиці, дегідратоване мʼясо телятини чи свіжа риба тощо.

Гарантований аналіз – це інформація, яка показує вміст поживних речовин у кормі, а саме сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини, сирої золи та вологи. Це корисна інформація, проте не можна оцінювати гарантований аналіз без урахування складу, адже в ньому не враховане походження цих поживних речовин.

Вивчаючи склад, звертайте увагу, чи мʼясні складові займають перші позиції в списку складу. Якщо вже після першого інгредієнту згадується кукурудзяний глютен, картопляний чи гороховий білок, це може свідчити, що значна частина білка має рослинне походження.

Чому «однаковий % білка коштує по-різному: HOME FOOD vs бюджетні

Вартість корму визначається не лише відсотком білка, а й його джерелами, якістю сировини та співвідношенням інгредієнтів у раціоні. Якщо основним джерелом протеїну в кормі є м’ясна чи рибна сировина, такий раціон часто буде дорожчим за бюджетніші варіанти, у яких частина білка надходить із рослинних концентратів.

У раціонах HOME FOOD основними джерелами білка є м’ясні інгредієнти, які займають перші позиції у складі. Такий підхід допомагає забезпечити тварину білком із повноцінним амінокислотним профілем і високою біологічною цінністю, що особливо важливо для собак і котів.

Рекомендовані товари

 

Гіпоалергенний сухий корм HOME FOOD для дорослих собак малих та середніх порід Телятина з овочами та духмяними травами, 700 г

Купити

Сухий корм HOME FOOD для активних дорослих собак середніх порід Яловичина Active Balanced Formula, 300 г

Купити

Сухий корм HOME FOOD для стерилізованих/кастрованих дорослих котів Кролик та журавлина, 400 г

Купити

Сухий корм HOME FOOD для кошенят Курка та ягня Kittens Balanced Formula, 300 г

Купити

Поширені питання (FAQ)